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No.1989 栄養士 古川
(238KB)9月5日のアレルギー食(卵完全除去食)
・ごはん
・高野豆腐と野菜の煮物
お湯で戻した高野豆腐と人参・椎茸を1口大に切り、だしで煮込んだ後、酒・みりん・醤油で味付け
・野菜炒め
普通食と同じ
・すまし汁
普通食と同じ
・デザート
牛乳飲める子にはヨーグルト

13/09/05 15:32 編集はこちら
No.1988 栄養士古川
(246KB)9月5日の離乳食
・おかゆ
・高野豆腐と野菜の煮物
お湯で戻した高野豆腐・人参・椎茸を小さく切り、だしで煮込んだ後、砂糖・醤油で味付け
・野菜の煮物
細かく切ってからたたいて柔らかくした豚小間・なす・玉ねぎ・ピーマンを小さく切ってだしで煮込んだ後醤油で味付け
・すまし汁
具はソーメンと椎茸
・デザート
牛乳飲める子にはヨーグルト

13/09/05 15:31 編集はこちら
No.1987 栄養士 古川
(238KB)9月4日の普通食
・ごはん
・豚肉の生姜焼き
すりおろした生姜・酒・砂糖・醤油に肉を漬け込み、食べやすい大きさに切った玉ねぎ・人参と炒め、茹でたインゲンと盛り合わせる
・かぼちゃのミルク煮
食べやすい大きさに切ったかぼちゃを牛乳と砂糖で茹でる
・味噌汁
具は白菜とワカメ

13/09/04 14:31 編集はこちら
No.1986 栄養士 古川
(254KB)9月4日の離乳食
・おかゆ
かぼちゃの煮汁でほんのり甘く味付け
・豚肉と野菜の煮物
豚肉を小さく切った後たたいて柔らかくし、小さく角切りにした玉ねぎ・人参・インゲンとだしで煮込み、砂糖・醤油で味付け
・かぼちゃの煮物
皮は固いのできちんと剥いた後、だしのみで煮ただけで甘くておいしいですよ
・味噌汁
具は食べやすい大きさに切った白菜とワカメ

13/09/04 14:31 編集はこちら
No.1985 栄養士 古川
(234KB)9月3日の普通食
・キャロットおにぎり
人参を2の角切りにし、バター・塩・コショーと一緒に炊き込んでおにぎりにする
・鶏肉のごま唐揚げ
鶏肉をおろし生姜・酒・醤油で下味をつけ、片栗粉と小麦粉を混ぜた粉→卵→ごまの順に衣をつけ、揚げる(卵のアレルギー除去食の場合は卵を省略)
・野菜とツナの炒め物
2㎝に切ったほうれん草とツナ缶を炒め、塩・コショウで調味
・デザート
幸水なし

13/09/03 15:07 編集はこちら
No.1984 栄養士 古川
(264KB)9月3日の離乳食
・おかゆ
人参を1.5㎜角の角切りにし、柔らかく煮ておかゆと混ぜる
人参のゆで汁でおかゆにすると色が綺麗になります
・鶏肉と野菜のくず煮
鶏肉を1㎝の角切りにして、さらに包丁でたたいて(すり鉢ですってもOK)7㎜の角切りにした人参と1㎝幅に切ったほうれん草と一緒にだし汁で煮込み、砂糖・醤油で調味し、片栗粉でとろみをつける
・茹で野菜
人参を塩水でゆで(この塩で味を付けてしまうのが薄味のコツ!)、トマトは湯むきをする
・幸水なし
離乳食の子には固いので、砂糖水で煮込んでコンポートに

13/09/03 15:06 編集はこちら
No.1983 栄養士 古川
(228KB)9月2日の普通食
・ごはん
・魚の変わり西京焼き
鮭の水分を取り、塩で下味を付けたあと小麦粉を付けてバターでソテーし、砂糖・みりん・味噌・マヨネーズで焼き煮
付け合わせに茹でたマカロニを青のりとコンソメで炒めて 添える
・五目豆
人参・大根・インゲンを食べやすい大きさに切り、解凍した大豆と一緒にだし・みりん・砂糖・醤油で煮る
・すまし汁
具はとろろ昆布とネギ 

13/09/02 12:42 編集はこちら
No.1982 栄養士 古川
(252KB)9月2日のアレルギー食(卵完全除去食)
・ごはん
・魚の焼き煮
鮭の水分を取り小麦粉を軽くふってバターでソテーした後に、砂糖・みりん・味噌で煮付ける
付け合わせに茹でたマカロニをオイルと塩・青のりで和えて添える
・五目煮
普通食と同じ
・すまし汁
普通食と同じ

13/09/02 12:42 編集はこちら
No.1981 栄養士 古川
(278KB)9月2日の離乳食
・おかゆ
だしでほんのり味を付けた後、青のりで彩りUP!
・煮魚
鮭・人参・大根を柔らかく煮た後、だし汁と砂糖・醤油で薄く甘辛に味付け
・煮物
子どもの口のサイズに小さく切った鶏肉をさらに噛みやすくするためすり鉢で潰し、下茹でしたインゲンとだしで煮込み、醤油で味付け

13/09/02 12:41 編集はこちら
No.1980 栄養士 古川
(249KB)投稿テスト

こちらは普通食(幼稚園児が食べるもの)です(^^)

三春幼稚園・光の子保育園栄養士 古川

13/08/30 14:55 編集はこちら
No.1979 栄養士 古川
(223KB)投稿テスト

9月から給食の写真をアップしていこうと思います(^^)
まずは今日の離乳食を♪

三春幼稚園・光の子保育園栄養士 古川

13/08/30 14:34 編集はこちら
No.1978 アルフィー・サイラス夫妻復興支援
(269KB)

13/07/16 12:29 編集はこちら
No.1977 匿名さん
(324KB)

13/07/05 12:52 編集はこちら
No.1976 匿名さん
(370KB)

13/07/05 12:51 編集はこちら
No.1975 匿名さん
(313KB)

13/07/05 12:48 編集はこちら
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