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No.2000 栄養士 古川
(265KB)9月11日のアレルギー食(卵完全除去食)
・ごはん
・魚のパン粉焼き
キハダマグロの切り身の水気を切り、塩で下味を付けて焼きく
耐熱皿にバターを塗り、焼いた魚を油乗せ、とパン粉を混ぜたものを乗せてパン粉に焼き色が付くまでオーブンで加熱
人参下茹でして添える
・サツマイモのサラダ
さつま芋を角切りにして茹で、レーズンと合わせ、塩コショウで味付け
・味噌汁
具はナスと麩

13/09/13 14:23
No.1999 栄養士 古川
(263KB)9月11日の離乳食
・おかゆ
・魚のコトコト煮
5㎜弱の厚さに切ったキハダマグロ(骨抜き処理済み)と食べやすい大きさに切った人参をだし汁で煮込み、砂糖・醤油で味付け
・お芋の甘煮
食べやすい大きさに切ったサツマイモを砂糖水で煮込む
・味噌汁
具はナスと麩

13/09/11 14:22
No.1998 栄養士 古川
(268KB)9月10日の普通食
・ごはん
・レバーの肉団子カレー
食べやすい大きさに切った玉ねぎ・人参・玉ねぎを柔らかくなるまで牛乳で煮込み、肉団子とカレールーを混ぜて煮込む
・レタスとコーンのサラダ
食べやすい大きさに切ったレタスときゅうりを茹で、コーンと混ぜる
・スープパスタ
7㎝くらいに折ったパスタをゆで、野菜スープの具として入れ、塩・コショーで味付け
・フルーツ
みかん

13/09/10 14:28
No.1997 栄養士 古川
(255KB)9月10日のアレルギー食(卵完全除去)
・ごはん
・ホワイトシチュー
鶏肉・じゃがいも・人参・玉ねぎを食べやすい大きさに切り、野菜が柔らかくなるまで牛乳で煮込んだら、バター・小麦粉・牛乳で作ったホワイトソースを混ぜ、塩・コショーで味付け
・レタスとコーンのサラダ
普通食と同じ
・スープパスタ
普通食と同じ
・フルーツ
みかん

13/09/10 14:27
No.1996 栄養士 古川
(208KB)9月10日の離乳食
・おかゆ
・肉じゃが
小さく切った後すり鉢で柔らかくしたお肉と7㎜角の角切りにした玉ねぎ・人参・じゃがいもをだしで煮込み、砂糖・醤油で味付け
・サラダ
きゅうりとレタスを塩味を聞かせた水で柔らかく茹でる
・スープパスタ
7㎝くらいに折ったパスタをゆで、野菜スープの具として入れ、塩・コショーで味付け
・フルーツ
みかん

13/09/10 14:27
No.1995 栄養士 古川
(246KB)9月9日の普通食
・ごはん
・魚の味噌チーズ焼き
魚の水気を切って、ごま油・味噌・砂糖・みりんを混ぜ合わせて漬け込み、しばらくしたら味噌を軽く落として焼く
両面軽く焼き目を付けたらチーズ(とろけるタイプ)を乗せて中まで火を通す
茹でたマカロニをケチャップと塩・コショーで味付け
・ナムル風煮浸し
人参・ほうれん草・ささみを食べやすく切り、茹でて、ごま油・砂糖・塩・醤油・酢で和える
・すまし汁
具はソーメンとネギ

13/09/09 14:42
No.1994 栄養士 古川
(248KB)9月9日の離乳食
・おかゆ
・魚の味噌煮
サバを小さく刻んだ後、だし・砂糖・味噌で煮込みながら身をほぐす
・煮浸し
鳥のささみを小さく切って包丁で叩いて火を通したたら、再度すり鉢でそぼろにする
人参とほうれん草を小さく切って下茹でし、ささみと混ぜ合わせ、だし・砂糖・ごま油・醤油でナムル風に味付け
・すまし汁
具はソーメンと花麩

13/09/09 14:40
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