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No.2004 栄養士 古川
(232KB)9月17日の普通食
・アヒルちゃんライス(人参ピラフ)
・鶏肉のごま唐揚げ
・野菜とツナの炒め物
・オレンジ(ネーブル)

13/09/17 15:38 編集はこちら
No.2003 栄養士 古川
(732KB)9月17日のアレルギー食(卵完全除去)
・アヒルちゃんライス(鳴門なし)
・鶏肉のごま唐揚げ(衣の卵を水溶き小麦粉に変更)
・野菜とツナの炒め物
・オレンジ(ネーブル)

13/09/17 15:27 編集はこちら
No.2002 栄養士 古川
(266KB)9月17日の離乳食
・おかゆ
・鶏肉と野菜のくず煮
・野菜サラダ
・おまけスープ
・オレンジ

13/09/17 15:17 編集はこちら
No.2001 栄養士 古川
(260KB)9月13日の離乳食
・おかゆ
・鶏肉の甘辛煮
ナスの薄輪切りと鶏肉の挽肉ををだし汁で煮込み、砂糖・醤油で味付けし、片栗粉でとろみをつける
・茹で野菜
人参とそうめん南瓜を塩茹で
・味噌汁
具はほうれん草

13/09/13 14:23 編集はこちら
No.2000 栄養士 古川
(265KB)9月11日のアレルギー食(卵完全除去食)
・ごはん
・魚のパン粉焼き
キハダマグロの切り身の水気を切り、塩で下味を付けて焼きく
耐熱皿にバターを塗り、焼いた魚を油乗せ、とパン粉を混ぜたものを乗せてパン粉に焼き色が付くまでオーブンで加熱
人参下茹でして添える
・サツマイモのサラダ
さつま芋を角切りにして茹で、レーズンと合わせ、塩コショウで味付け
・味噌汁
具はナスと麩

13/09/13 14:23 編集はこちら
No.1999 栄養士 古川
(263KB)9月11日の離乳食
・おかゆ
・魚のコトコト煮
5㎜弱の厚さに切ったキハダマグロ(骨抜き処理済み)と食べやすい大きさに切った人参をだし汁で煮込み、砂糖・醤油で味付け
・お芋の甘煮
食べやすい大きさに切ったサツマイモを砂糖水で煮込む
・味噌汁
具はナスと麩

13/09/11 14:22 編集はこちら
No.1998 栄養士 古川
(268KB)9月10日の普通食
・ごはん
・レバーの肉団子カレー
食べやすい大きさに切った玉ねぎ・人参・玉ねぎを柔らかくなるまで牛乳で煮込み、肉団子とカレールーを混ぜて煮込む
・レタスとコーンのサラダ
食べやすい大きさに切ったレタスときゅうりを茹で、コーンと混ぜる
・スープパスタ
7㎝くらいに折ったパスタをゆで、野菜スープの具として入れ、塩・コショーで味付け
・フルーツ
みかん

13/09/10 14:28 編集はこちら
No.1997 栄養士 古川
(255KB)9月10日のアレルギー食(卵完全除去)
・ごはん
・ホワイトシチュー
鶏肉・じゃがいも・人参・玉ねぎを食べやすい大きさに切り、野菜が柔らかくなるまで牛乳で煮込んだら、バター・小麦粉・牛乳で作ったホワイトソースを混ぜ、塩・コショーで味付け
・レタスとコーンのサラダ
普通食と同じ
・スープパスタ
普通食と同じ
・フルーツ
みかん

13/09/10 14:27 編集はこちら
No.1996 栄養士 古川
(208KB)9月10日の離乳食
・おかゆ
・肉じゃが
小さく切った後すり鉢で柔らかくしたお肉と7㎜角の角切りにした玉ねぎ・人参・じゃがいもをだしで煮込み、砂糖・醤油で味付け
・サラダ
きゅうりとレタスを塩味を聞かせた水で柔らかく茹でる
・スープパスタ
7㎝くらいに折ったパスタをゆで、野菜スープの具として入れ、塩・コショーで味付け
・フルーツ
みかん

13/09/10 14:27 編集はこちら
No.1995 栄養士 古川
(246KB)9月9日の普通食
・ごはん
・魚の味噌チーズ焼き
魚の水気を切って、ごま油・味噌・砂糖・みりんを混ぜ合わせて漬け込み、しばらくしたら味噌を軽く落として焼く
両面軽く焼き目を付けたらチーズ(とろけるタイプ)を乗せて中まで火を通す
茹でたマカロニをケチャップと塩・コショーで味付け
・ナムル風煮浸し
人参・ほうれん草・ささみを食べやすく切り、茹でて、ごま油・砂糖・塩・醤油・酢で和える
・すまし汁
具はソーメンとネギ

13/09/09 14:42 編集はこちら
No.1994 栄養士 古川
(248KB)9月9日の離乳食
・おかゆ
・魚の味噌煮
サバを小さく刻んだ後、だし・砂糖・味噌で煮込みながら身をほぐす
・煮浸し
鳥のささみを小さく切って包丁で叩いて火を通したたら、再度すり鉢でそぼろにする
人参とほうれん草を小さく切って下茹でし、ささみと混ぜ合わせ、だし・砂糖・ごま油・醤油でナムル風に味付け
・すまし汁
具はソーメンと花麩

13/09/09 14:40 編集はこちら
No.1993 栄養士 古川
(260KB)9月6日の普通食
・ごはん
・サツマイモコロッケ
サツマイモを茹でてマッシュし、豚挽肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、サツマイモと一緒に小判型に成形
小麦粉→卵→パン粉を付けてきつね色になるまで揚げる
・ワカメサラダ
ワカメを戻して湯通しし、茹でたキャベツとコーンを混ぜる
・すまし汁
具ははんぺんとインゲン

13/09/06 15:02 編集はこちら
No.1992 栄養士 古川
(242KB)9月6日のアレルギー食(卵完全除去食)
・ごはん
・サツマイモコロッケ
サツマイモを茹でてマッシュし、豚挽肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、サツマイモと一緒に小判型に成形
水溶き小麦粉とパン粉を付けてきつね色になるまで揚げる
・ワカメサラダ
普通食と同じ
・すまし汁
具はインゲンとソーメン

13/09/06 15:02 編集はこちら
No.1991 栄養士 古川
(227KB)9月6日の離乳食
・おかゆ
・お芋のコトコト煮
1㎝角に切ったサツマイモと玉ねぎ・豚挽肉をだしで煮込み、砂糖・醤油で味付け
・ワカメサラダ
ワカメを戻して湯通しし、柔らかくなるまで茹でたキャベツと湯むきしたトマトを和える
・すまし汁
具はインゲンとソーメン

13/09/06 14:58 編集はこちら
No.1990 栄養士 古川
(248KB)9月5日の普通食
・ごはん
・高野豆腐のふわふわ煮
お湯で戻した高野豆腐と人参・椎茸を1口大に切り、だしで煮込んだ後、酒・みりん・醤油で味付けし、溶き卵でとじる
・野菜炒め
豚小間・なす・玉ねぎ・ピーマンを食べやすい大きさに切った物を油で炒め、塩・コショウ・醤油で味付け
・すまし汁
具はソーメンと万能ねぎ
・デザート
ヨーグルト


13/09/05 15:33 編集はこちら
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